单项选择题
A、编号登记、专人保管 B、分类放在不同的贮物间 C、分配到个人，由个人保管 D、每次都放在一个同一个地方
（）是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。A、巧克力糖模具B、蛋糕烘烤模具C、刻压模具D、奶油挤花袋
单项选择题（）是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
A、巧克力糖模具 B、蛋糕烘烤模具 C、刻压模具 D、奶油挤花袋
“toast bread”的意思是（）。A、白面包B、烤面包C、热面包D、全麦面包
单项选择题“toast bread”的意思是（）。
A、白面包 B、烤面包 C、热面包 D、全麦面包
“Agar”是指（）。A、发粉B、乳糖C、琼脂D、胚芽
单项选择题“Agar”是指（）。
A、发粉 B、乳糖 C、琼脂 D、胚芽
