蛋白质在人体内能够构成和修复组织，参与生理机能的调节。

维生素E遇热极易破坏。

判断题维生素E遇热极易破坏。

维生素B1又称为硫胺素或抗坏血病维生素。

判断题维生素B1又称为硫胺素或抗坏血病维生素。

我国饮用水应符合《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》。

判断题我国饮用水应符合《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》。