单项选择题
A.5% B.10% C.15% D.20%
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。A.5.85B.6.05C.6.25D.6.45
单项选择题一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。
A.5.85 B.6.05 C.6.25 D.6.45
限制氨基酸是指（）。A.氨基酸分较高的氨基酸B.氨基酸分较低的氨基酸C.氨基酸分较高的必需氨基酸D.氨基酸分较...
单项选择题限制氨基酸是指（）。
A.氨基酸分较高的氨基酸 B.氨基酸分较低的氨基酸 C.氨基酸分较高的必需氨基酸 D.氨基酸分较低的必需氨基酸
C18∶0是（）。A.单不饱和脂肪酸B.多不饱和脂肪酸C.饱和脂肪酸D.类脂
单项选择题C18∶0是（）。
A.单不饱和脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.饱和脂肪酸 D.类脂
