现场管理就是管理者在作业现场的管理，也就是巡视管理。

服务的准确性，是要求服务和标明的价格相一致，也就是以准确的劳动量来反映价值。

判断题服务的准确性，是要求服务和标明的价格相一致，也就是以准确的劳动量来反映价值。

业务时序组织的含义是按时间的先后，时序的推移来组织具体的业务。

判断题业务时序组织的含义是按时间的先后，时序的推移来组织具体的业务。

饭店所有的业务按其性质进行归类，没有必要按其他方式进行归类，根据归类形成部门。

判断题饭店所有的业务按其性质进行归类，没有必要按其他方式进行归类，根据归类形成部门。