多项选择题
A.索氏抽提法B.盖勃氏法C.碱水解法D.酸水解法
还原糖含量测定时所用的甲液是（）A.硫酸铜B.次甲基蓝C.酒石酸钾钠D.氢氧化钠E.亚铁氰化钾
多项选择题还原糖含量测定时所用的甲液是（）
A.硫酸铜B.次甲基蓝C.酒石酸钾钠D.氢氧化钠E.亚铁氰化钾
还原糖含量测定时所用的乙液是（）A.硫酸铜B.次甲基蓝C.酒石酸钾钠D.氢氧化钠E.亚铁氰化钾
多项选择题还原糖含量测定时所用的乙液是（）
蒸馏法测定食品中水分含量所使用的有机溶剂，必须具备的条件为（）。A.与水互不溶解B.密度比水大C.沸点与水的沸...
多项选择题蒸馏法测定食品中水分含量所使用的有机溶剂，必须具备的条件为（）。
A.与水互不溶解B.密度比水大C.沸点与水的沸点接近或可与水形成共沸混合物D.密度比水小
