对稻种进行蒸煮，待干燥后进行储存，采用此方法，保鲜效果极好。

稻米的蛋白质含量较低，人和动物营养所必需的一些氨基酸的含量较低。

判断题稻米的蛋白质含量较低，人和动物营养所必需的一些氨基酸的含量较低。

不同的品种，其胚胎的大小和精米加工时脱落难易程度也各异。

判断题不同的品种，其胚胎的大小和精米加工时脱落难易程度也各异。

用精米的加工产量来衡量砻碾品质。

判断题用精米的加工产量来衡量砻碾品质。