单项选择题
A.高温使菌体蛋白变性 B.高温使核酸变性 C.高温破坏细胞膜的透性 D.以上都是
分子氧的存在对专性厌氧菌（），由于它们缺少（），不能把电子传给（），因此专性厌氧菌生长所需要的能量靠（）产生。
填空题分子氧的存在对专性厌氧菌（），由于它们缺少（），不能把电子传给（），因此专性厌氧菌生长所需要的能量靠（）产生。
EMP途径，HMP途径，ED途径三者相比，产能最多的途径是（），产还原力最多的途径（），产小分子碳架最多的途径...
填空题EMP途径，HMP途径，ED途径三者相比，产能最多的途径是（），产还原力最多的途径（），产小分子碳架最多的途径是（）。
在发酵过程中，可供微生物发酵的基质通常是（）物质，在发酵过程中有机物既是（），又是氧化还原反应中的（）。
填空题在发酵过程中，可供微生物发酵的基质通常是（）物质，在发酵过程中有机物既是（），又是氧化还原反应中的（）。
