判断题
正确
烹调出品厨房工作时间会产生大量的油烟、蒸汽，如不及时排出，则在厨房内徘徊，甚至倒流进入餐厅，影响客人的就餐环境...
判断题烹调出品厨房工作时间会产生大量的油烟、蒸汽，如不及时排出，则在厨房内徘徊，甚至倒流进入餐厅，影响客人的就餐环境。
厨房管理与一般的工厂管理无区别。
判断题 厨房管理与一般的工厂管理无区别。
创新菜点销量也急剧下滑消费者扫兴，承受名誉和经营损失最大的是（）。A.消费者B.餐饮企业C.研发团队D.管理人...
单项选择题创新菜点销量也急剧下滑消费者扫兴，承受名誉和经营损失最大的是（）。
A.消费者B.餐饮企业C.研发团队D.管理人员
