问答题
若贮曲过程中，环境湿度较高，通风不良，曲块就容易滋生较多的青霉菌或黑曲霉菌，曲的质量会严重下降，酿出的酒苦味较重。大曲若......
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简述对老姆酒的贮存条件有什么要求？
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简述选择汾香型合格酒时，应注意哪些比例关系？
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简述如何从黄水的味道判断母糟的质量？
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