尿素在动物生产中应用属于下列那一类物质（）

加热或温度过高条件下，赖氨酸的ε-氨基容易与还原糖发生反应，生成棕褐色的复合物，这个反应叫做（）A、美拉德反应...

单项选择题加热或温度过高条件下，赖氨酸的ε-氨基容易与还原糖发生反应，生成棕褐色的复合物，这个反应叫做（）

消化试验中常用于作外源指示剂的物质是（）A、三氧化二铬B、氨基酸C、粗纤维D、碳酸钙

单项选择题消化试验中常用于作外源指示剂的物质是（）

生大豆中的抗营养物质是（）。A、脂肪酸B、蛋白酶抑制剂C、棉酚D、葡萄糖硫苷

单项选择题生大豆中的抗营养物质是（）。