制作绿茶风味菜肴时，一般是在（）投入泡制的茶叶。

制作鱼浓汤适宜的火候是（）。 A.旺火，短时间加热B.中火，长时间加热C.小火，长时间加热D.小火，短时间加热

单项选择题制作鱼浓汤适宜的火候是（）。

禁止与工作无关的人员进入氢站。非值班人员进入氢站应（），关闭随身携带的（），交出（），（）消除人体静电装置去除...

填空题禁止与工作无关的人员进入氢站。非值班人员进入氢站应（），关闭随身携带的（），交出（），（）消除人体静电装置去除静电，禁止穿（）的鞋子进入氢站。

下列适宜冻制法使用的凝固剂是（）。 A.淀粉B.琼脂C.鱼鳞D.肉皮茸

单项选择题下列适宜冻制法使用的凝固剂是（）。