黄烷醇和儿茶素是同一类物质。

咖啡碱味苦，因此，它与茶叶品质呈负相关。

判断题咖啡碱味苦，因此，它与茶叶品质呈负相关。

绿茶汤色主要是黄绿色，组成它的主体物质是叶绿素。

判断题绿茶汤色主要是黄绿色，组成它的主体物质是叶绿素。

超微茶粉是指将茶叶粉碎至100目以上所获得的粉体。

判断题超微茶粉是指将茶叶粉碎至100目以上所获得的粉体。