酵母会吸收面团中的（）生长繁殖并产生气体。发面时要在盆口罩上保鲜膜防止面团水分蒸发。

酵母能将面团中的一部分（）发酵成酒精和二氧化碳，使面团形成膨大、松软蜂窝状的结构。A.盐B.糖C.小苏打

单项选择题酵母能将面团中的一部分（）发酵成酒精和二氧化碳，使面团形成膨大、松软蜂窝状的结构。

自行车下坡时，由于自行车处在运动状态，（）容易摔倒，应该慢慢地减缓车轮速度，才更安全。A.快速制动B.减缓制动...

单项选择题自行车下坡时，由于自行车处在运动状态，（）容易摔倒，应该慢慢地减缓车轮速度，才更安全。

自行车上刹车系统的控制部分和制动部分靠（）连接，控制部分利用杠杆原理控制制动部分。A.连接部分B.传动部分C....

单项选择题自行车上刹车系统的控制部分和制动部分靠（）连接，控制部分利用杠杆原理控制制动部分。