问答题
（1）根据涉及发酵用微生物种类分类：①自然发酵；②单菌纯种发酵；③混菌纯种发酵；......
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发酵和酿造的特点。
问答题发酵和酿造的特点。
大麦发芽力
名词解释大麦发芽力
大麦发芽率
名词解释大麦发芽率
