单项选择题
A.就餐环节 B.品尝环节 C.销售环节 D.拼摆环节
罐装食品凡有锈斑、（）或有小孔都是受到污染的迹象。A.水渍B.鼓包C.生锈D.孔洞
单项选择题罐装食品凡有锈斑、（）或有小孔都是受到污染的迹象。
A.水渍 B.鼓包 C.生锈 D.孔洞
厨房生产运转流程，可分为（）、食品生产和食品销售三大阶段。A.厨房人员B.食品原料C.管理人员D.家畜家禽
单项选择题厨房生产运转流程，可分为（）、食品生产和食品销售三大阶段。
A.厨房人员 B.食品原料 C.管理人员 D.家畜家禽
放入微波炉炉膛内加热食物的器皿必须是（）制成的。A.金属材料B.非金属材料C.金边材料D.铁质材料
单项选择题放入微波炉炉膛内加热食物的器皿必须是（）制成的。
A.金属材料 B.非金属材料 C.金边材料 D.铁质材料
