多项选择题

山东是中国四大菜系之鲁菜的发源地,()三大系列各具特色,各有所长,充分体现了“食不厌精,脍不厌细”的思想。

A.淄博菜
B.济南菜
C.孔府菜
D.胶东菜
E.青岛菜