单项选择题

小明做了一道水煮牛肉,牛肉富含蛋白质,这种营养物质是(),小明从小就爱吃,所以他的身体很结实。

A.构成人体肌肉、内脏的主要成分
B.人体能量的主要来源
C.有调节身体机能的作用