川菜特点可以归纳为“清鲜见长，麻辣见称”。

淮扬菜，今称江苏菜系，主要由苏州、江淮、南京三大流派构成。

判断题淮扬菜，今称江苏菜系，主要由苏州、江淮、南京三大流派构成。

中国酒的历史比茶要晚得多。

判断题中国酒的历史比茶要晚得多。

原始人类的饮食文化起源于人类用火来烧烤食物，懂得熟食。

判断题原始人类的饮食文化起源于人类用火来烧烤食物，懂得熟食。