在酒会结束前，调酒师可开始清点酒水。

药酒是用白酒或食用酒精、黄酒浸泡各种药材制成的，分成以防止疾病为目的的药性酒和以滋补强身为目的的补性酒。

判断题药酒是用白酒或食用酒精、黄酒浸泡各种药材制成的，分成以防止疾病为目的的药性酒和以滋补强身为目的的补性酒。

利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶的品质。

判断题利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶的品质。

房租、固定资产折旧费、大修理费、贷款利息及管理人员工资属于不可控成本。

判断题房租、固定资产折旧费、大修理费、贷款利息及管理人员工资属于不可控成本。