简答题 某味精厂在生产过程中多次出现发酵液菌数越来越少，但这一现象确实与各生产环节的操作人员无关。请从菌株角度分析产生这种现象的原因，并提出检测的主要步骤和方法。

有的细菌在以淀粉为碳源的培养基中长出了大量的菌体。试从生理代谢角度解释这一现象。

问答题有的细菌在以淀粉为碳源的培养基中长出了大量的菌体。试从生理代谢角度解释这一现象。

简述电子计算机在微生物学的研究和生产实践中的应用。

问答题简述电子计算机在微生物学的研究和生产实践中的应用。

简述运动发酵单胞菌发酵生产乙醇的优缺点。

问答题简述运动发酵单胞菌发酵生产乙醇的优缺点。