单项选择题
A.5-6 B.7-8 C.8-9 D.9-10
“宁波大黄鱼”，采用的是（）有助于汤色浓白。A.熟猪油B.鸡油C.菜油D.芝麻油
单项选择题“宁波大黄鱼”，采用的是（）有助于汤色浓白。
A.熟猪油 B.鸡油 C.菜油 D.芝麻油
以下哪一个选项不是煮菜的特点？（）A.汤宽B.汁浓C.味醇D.质嫩
单项选择题以下哪一个选项不是煮菜的特点？（）
A.汤宽 B.汁浓 C.味醇 D.质嫩
每500克鱼丸料要用盐（）克左右。A.12B.13C.14D.15
单项选择题每500克鱼丸料要用盐（）克左右。
A.12 B.13 C.14 D.15
