单项选择题
A.起供能作用的糖类 B.起保护作用的蛋白质（毛、发、皮、角等） C.起保护作用的脂肪 D.起运输作用的蛋白质 E.遗传信息的载体核酸
每分子血红蛋白可结合氧的分子数为（）A.1B.2C.3D.4E.6
单项选择题每分子血红蛋白可结合氧的分子数为（）
A.1 B.2 C.3 D.4 E.6
用于测定蛋白质相对分子质量的方法是（）A.260/280nm紫外吸收比值B.SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳C.凯氏定...
单项选择题用于测定蛋白质相对分子质量的方法是（）
A.260/280nm紫外吸收比值 B.SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳 C.凯氏定氮法 D.荧光分光光度法 E.Folin酚试剂法
不影响蛋白质α-螺旋形成的因素是（）A.碱性氨基酸相近排列B.酸性氨基酸相近排列C.赖氨酸的存在D.丙氨酸的存...
单项选择题不影响蛋白质α-螺旋形成的因素是（）
A.碱性氨基酸相近排列 B.酸性氨基酸相近排列 C.赖氨酸的存在 D.丙氨酸的存在 E.谷氨酸的存在
