共用题干题食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。 超高温瞬时杀菌通常适合于（）。

不适合采用常压杀菌的食品是（）。A.醋B.牛奶C.啤酒D.葡萄酒E.肉类罐头

单项选择题不适合采用常压杀菌的食品是（）。

缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富（）。A.肉类B.新鲜蔬菜和水果C.粮谷类D.蛋类E.乳类

单项选择题缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富（）。

缺乏的营养素会影响哪种元素的吸收（）。A.磷B.铁C.锌D.碘E.硒

单项选择题缺乏的营养素会影响哪种元素的吸收（）。