多项选择题
A.柠檬酸B.苹果酸C.酒石酸D.丙酮酸
按照成熟度的不同，在蔬菜加工学上，一般将成熟度分为（）三个阶段。A.可采成熟度B.加工成熟度C.生理成熟度D....
多项选择题按照成熟度的不同，在蔬菜加工学上，一般将成熟度分为（）三个阶段。
A.可采成熟度B.加工成熟度C.生理成熟度D.未成熟
蔬菜贮藏中常温贮藏常见的方法有（）A.堆藏B.沟藏C.窖藏D.通风库贮藏
多项选择题蔬菜贮藏中常温贮藏常见的方法有（）
A.堆藏B.沟藏C.窖藏D.通风库贮藏
目前国内外蔬菜的主要贮藏技术有（）等。A.常温贮藏B.机械冷藏C.气调贮藏D.化学保藏
多项选择题目前国内外蔬菜的主要贮藏技术有（）等。
A.常温贮藏B.机械冷藏C.气调贮藏D.化学保藏
