填空题
调节面筋筋力
糖具有易溶性、渗透性和（）。
填空题糖具有易溶性、渗透性和（）。
糖的（）性使糖具有防腐作用。
填空题糖的（）性使糖具有防腐作用。
糖的干缩结块，是糖（）后的另一变化。
填空题糖的干缩结块，是糖（）后的另一变化。
