多项选择题
A.位置B.环境C.噪声D.气味E.交通
影响感官评定的主观因素有（）A.鉴评员的基本条件B.鉴评员的素质C.感官评定室D.样品的制备E.品评室的用具
多项选择题影响感官评定的主观因素有（）
A.鉴评员的基本条件B.鉴评员的素质C.感官评定室D.样品的制备E.品评室的用具
食品的外观属性包括（）A.颜色B.大小C.形状D.表面的质构E.重量
多项选择题食品的外观属性包括（）
A.颜色B.大小C.形状D.表面的质构E.重量
食品的质量指标包括（）A.营养成分B.卫生指标C.感官指标D.包装材料E.储存条件
多项选择题食品的质量指标包括（）
A.营养成分B.卫生指标C.感官指标D.包装材料E.储存条件
