宴会摆台应在开席前（）进行。

要根据宴会的桌数、人数及（）准备各种需用物品。A、日期B、菜单的内容C、宴会的规格D、场地的大小

单项选择题要根据宴会的桌数、人数及（）准备各种需用物品。

宴会前服务员要做到“八知”。其中之一是（）。A.知客人的饮食习惯B.知宾主身份C.知客人口味爱好D.知进住日期

单项选择题宴会前服务员要做到“八知”。其中之一是（）。

宴会是为了表示欢迎、答谢、喜庆等而举行的一种隆重的正式的（）。A、旅游活动B、娱乐活动C、餐饮活动D、社交活动

单项选择题宴会是为了表示欢迎、答谢、喜庆等而举行的一种隆重的正式的（）。