单项选择题
A.油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大 B.烹调过程中的加热具有杀菌作用，但是会降低其消化吸收 C.一般的烹调加工方法，如煮整蛋、油煎、油炒、蒸蛋，除维生素B少量损失外，对其他营养成分影响不大 D.生蛋清中生存生物素和胰蛋白酶，有利于蛋白质的消化吸收 E.提倡生吃鲜蛋
3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）。A.食物多样，粗细粮交替B.不宜多食刺激性食物C.食物应软硬适中D.荤素菜...
单项选择题3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）。
A.食物多样，粗细粮交替 B.不宜多食刺激性食物 C.食物应软硬适中 D.荤素菜搭配 E.早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
马拉松长跑运动员的饮食不应（）。A.提供充足的能量B.碳水化合物占总能量的80%～90%C.及时补液，预防脱水...
单项选择题马拉松长跑运动员的饮食不应（）。
A.提供充足的能量 B.碳水化合物占总能量的80%～90% C.及时补液，预防脱水 D.注意钙、铁的补充 E.膳食脂肪占总能量的30%～35%
人工喂养方式错误的是（）。A.所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜B.每次喂哺时间约20分钟，每次间隔3小时以上C...
单项选择题人工喂养方式错误的是（）。
A.所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜 B.每次喂哺时间约20分钟，每次间隔3小时以上 C.两次喂养期间应给予适量的温开水 D.要及时添加辅助食品 E.应由母亲亲自喂哺为好
