单项选择题
A.甲醇 B.杂醇油 C.醛类 D.汞 E.铅
可降低蔬菜中硝酸盐含量的肥料是（）A.铬肥B.钼肥C.锗肥D.硒肥E.钴肥
单项选择题可降低蔬菜中硝酸盐含量的肥料是（）
A.铬肥 B.钼肥 C.锗肥 D.硒肥 E.钴肥
新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分，又具有复原性好的是（）A.日晒法B.滚筒加热法C.喷雾干燥法...
单项选择题新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分，又具有复原性好的是（）
A.日晒法 B.滚筒加热法 C.喷雾干燥法 D.减压蒸干法 E.冷冻干燥法
可使食物中组氨酸脱羧形成组胺的细菌是（）A.沙门菌B.变形杆菌C.蜡样芽孢杆菌大肠杆菌D.葡萄球菌E.肉毒梭菌
单项选择题可使食物中组氨酸脱羧形成组胺的细菌是（）
A.沙门菌 B.变形杆菌 C.蜡样芽孢杆菌大肠杆菌 D.葡萄球菌 E.肉毒梭菌
