问答题
概念：在最适条件（温度25℃）下，每分钟内催化1微摩尔（μmol）底物转化为产物所需的酶量为1个酶活力单位，即IU......
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P酶和R酶的分类和命名有何异同？
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什么是核酸酶类？其发现有何重要意义？
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酶工程的概念？其主要研究内容和任务有哪些？
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