单项选择题
A.整形不到位B.面团颜色不均C.馅料分布不均D.以上都是
成形生粉团生坯，若成品容易坍塌，可能是（）A.面团太软B.馅料水分多C.蒸制时间长D.以上都是
单项选择题成形生粉团生坯，若成品容易坍塌，可能是（）
A.面团太软B.馅料水分多C.蒸制时间长D.以上都是
生粉团生坯成形好后，放置时间不宜（）A.过长B.过短C.适中
单项选择题生粉团生坯成形好后，放置时间不宜（）
A.过长B.过短C.适中
制作生粉团生坯时，若形状不规则，可能是（）A.面团未揉匀B.模具不合适C.操作不熟练D.以上都是
单项选择题制作生粉团生坯时，若形状不规则，可能是（）
A.面团未揉匀B.模具不合适C.操作不熟练D.以上都是
