将随机样品和目的样品在30～35℃的条件下保温5～7天，然后分别做微生物检查和ｐＨ值检查。若ｐＨ值比原配料（保温前的产品物料）相差不高于（），一般认为此样品是没有问题的。

原料乳由于存在着一定数量不同种类的微生物，如果放置室温（10~21度），乳液逐渐变质，其过程可分以下五阶段（）...

单项选择题原料乳由于存在着一定数量不同种类的微生物，如果放置室温（10~21度），乳液逐渐变质，其过程可分以下五阶段（）

霉菌在有氧的状态下，会形成孢子，关于霉菌的正确说法是（）A.孢子与芽胞相同B.孢子即为霉菌的繁殖体C.孢子通常...

多项选择题霉菌在有氧的状态下，会形成孢子，关于霉菌的正确说法是（）

包材灭菌通常使用化学灭菌，因考虑的因素有（）A.用什么样的灭菌剂B.灭菌剂的浓度C.灭菌剂与被灭菌剂接触的方式...

多项选择题包材灭菌通常使用化学灭菌，因考虑的因素有（）