单项选择题
A.低温1℃左右B.过油C.加热成熟D.盐腌
()属于浆的一种。A.蛋泡糊B.苏打浆C.发粉糊D.水粉糊
单项选择题()属于浆的一种。
A.蛋泡糊B.苏打浆C.发粉糊D.水粉糊
猪的坛肉加工可以分为三步,其中()不属于出肉加工范围。A.剔肋骨B.剔前腿骨C.剔肓胛骨D.剔后腿骨
单项选择题猪的坛肉加工可以分为三步,其中()不属于出肉加工范围。
A.剔肋骨B.剔前腿骨C.剔肓胛骨D.剔后腿骨
食盐的品质是从洁品状况()成味污石来检验的。A.含水量B.咸度C.杂质D.色泽
单项选择题食盐的品质是从洁品状况()成味污石来检验的。
A.含水量B.咸度C.杂质D.色泽