文化包括（）和（）。

广州菜有些会取蛇、猴、猫、鼠、穿山甲做菜。

判断题广州菜有些会取蛇、猴、猫、鼠、穿山甲做菜。

菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。A、福建菜系  B、浙江菜系  C、安徽菜系  D、淮扬菜

单项选择题菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。  

现在全国保存最好的城垣有西安古城墙和北京的古城垣。

判断题现在全国保存最好的城垣有西安古城墙和北京的古城垣。