餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。

判断题餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。

服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时，要为客人添加酒。

判断题服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时，要为客人添加酒。

西餐撤盘时，应征得客人的允许后，从客人的左手边将盘和刀叉同时撤下。

判断题西餐撤盘时，应征得客人的允许后，从客人的左手边将盘和刀叉同时撤下。