单项选择题
A.是一个建议的摄入水平B.不是一个建议的摄入水平C.如果某一营养素没有UL值，那意味着过多摄入这种营养素没有潜在的危害D.如果摄入量接近UL，那就意味着对健康的损害
人体缺乏（）可出现皮肤黏膜苍白、疲乏、食欲减退、免疫能力降低、畏寒。A.铁B.锌C.维生素B1D.蛋白质
单项选择题人体缺乏（）可出现皮肤黏膜苍白、疲乏、食欲减退、免疫能力降低、畏寒。
A.铁B.锌C.维生素B1D.蛋白质
日常膳食蛋白质的主要来源为（）。A.蛋类B.奶类C.谷类D.豆类
单项选择题日常膳食蛋白质的主要来源为（）。
A.蛋类B.奶类C.谷类D.豆类
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种（）的构成比例。A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.全部氨基酸D.色氨酸
单项选择题氨基酸模式是指某种蛋白质中各种（）的构成比例。
A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.全部氨基酸D.色氨酸
