理论上罐头真空度能达到的极限值为（）

罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）A、植物乳杆菌B、毕哧酵母菌C、根霉菌D、肉毒梭...

单项选择题罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）

平酸菌的特点是（）A、产酸不产气B、产气不产酸C、产酸产气D、既不产酸也不产气

单项选择题平酸菌的特点是（）

哪项不是产生胀罐现象的原因？（）A、硬胀罐B、假胀罐C、氢胀罐D、细菌胀罐

单项选择题哪项不是产生胀罐现象的原因？（）