根据微生物生长曲线变化规律，按其培养过程可分为四个阶段，迟缓期及（）。

高温曲的色泽常见的有（）成曲。A.黄色B.白色C.红色D.黑色

多项选择题高温曲的色泽常见的有（）成曲。

参与大曲白酒发酵的微生物种类繁多，它们主要来源是（）。A.酿酒环境B.酿酒工具C.窖池发酵泥D.酿造水E.大曲

多项选择题参与大曲白酒发酵的微生物种类繁多，它们主要来源是（）。

举世公认的白酒四大香型是（）。A.清香型B.浓香型C.酱香型D.米香型E.芝麻香型

多项选择题举世公认的白酒四大香型是（）。