在储存（）个月以后，酒的总酸、Eh 值再次出现增加，这种现象被称为基础酒的第二次氧化。

在储存（）个月时，酒的氧化还原电位基本上是稳定的，总酸保持平衡，此阶段为还原阶段。A.10～12B.6～9C....

单项选择题在储存（）个月时，酒的氧化还原电位基本上是稳定的，总酸保持平衡，此阶段为还原阶段。

在储存过程中，减少了（）在酒中的含量，去除了新酒的燥辣感。A.乙醛B.甲醛C.乙缩醛D.已醛

单项选择题在储存过程中，减少了（）在酒中的含量，去除了新酒的燥辣感。

通常新酒储存第一个月，酒中乙缩醛含量可达到形成总量的（）左右。A.40%B.20%C.30%D.10%

单项选择题通常新酒储存第一个月，酒中乙缩醛含量可达到形成总量的（）左右。