（）在烹调中最宜做汤、羹，也可拌、煸、炒食，成菜有色绿、脆嫩、滑爽、清香的特点，可作为多种原料的配料。

（）一旦发芽毒素会增加，应去除芽眼，并削去变绿的部分。A.洋葱B.慈菇C.土豆D.竹笋

单项选择题（）一旦发芽毒素会增加，应去除芽眼，并削去变绿的部分。

萝卜经（）后，可制酱菜、萝卜干等。A.煮熟B.糖渍C.腌制D.切割

单项选择题萝卜经（）后，可制酱菜、萝卜干等。

鹌鹑头顶黑色，具有（）。A.肉瘤B.栗色细斑C.暗褐色斑点D.黑色条纹

单项选择题鹌鹑头顶黑色，具有（）。