醇类包括乙醇、丙三醇（俗称甘油）、乙二醇、木糖醇。

乙醇和浓硫酸发生脱水反应生成的乙醚可用作外科手术时的麻醉剂。

判断题乙醇和浓硫酸发生脱水反应生成的乙醚可用作外科手术时的麻醉剂。

乙醇能在空气中燃烧，发出淡蓝色的火焰，能生成二氧化碳和水，并放出大量的热。

判断题乙醇能在空气中燃烧，发出淡蓝色的火焰，能生成二氧化碳和水，并放出大量的热。

工业用酒精含乙醇96％，含乙醇99.5％以上的酒精叫无水乙醇。

判断题工业用酒精含乙醇96％，含乙醇99.5％以上的酒精叫无水乙醇。