尖叶形菠菜叶片大，叶肉肥厚，质地较嫩，含草酸较多。

餐厅为保证按时上下班，可以在顾客用餐尚未结束时，开始卫生工作。

判断题餐厅为保证按时上下班，可以在顾客用餐尚未结束时，开始卫生工作。

平头型洋白菜的品质最好。

判断题平头型洋白菜的品质最好。

不能用手勺直接品尝菜肴。

判断题不能用手勺直接品尝菜肴。