在褐变反应中最容易损失的是（）

大豆的蛋白质含暈平均为（）A.10%～20%B.20%～30%C.30%～50%D.60%～70%

单项选择题大豆的蛋白质含暈平均为（）

餐厅照明宜的光质为（）A.黄色B.深红C.深绿D.蓝青色

单项选择题餐厅照明宜的光质为（）

下列含有抗病毒、抗癌和抗衰老等活性物质的原料是（）A.乳制品B.豆类C.食用蕈类D.禽蛋类

单项选择题下列含有抗病毒、抗癌和抗衰老等活性物质的原料是（）