B型题 借助生化、生理学等实验室手段，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或过营养状况，以便尽早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施，这属于（）

体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于（）A.人体测量资料分析B.营养调查C.营养监测D....

单项选择题体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于（）

防止食品氧化变质的食品添加剂是（）A.苯甲酸钠B.叔丁基羟基茴香醚（BHA.C.亚硝酸钠D.硫磺E.糖精钠

单项选择题防止食品氧化变质的食品添加剂是（）

我国允许使用的发色剂是（）A.苯甲酸钠B.叔丁基羟基茴香醚（BHA.C.亚硝酸钠D.硫磺E.糖精钠

单项选择题我国允许使用的发色剂是（）