多项选择题
A.大曲糖化力低B.水分含量低C.发酵温度低D.出酒率低
酱香型白酒生产工艺中“三多”是()。A.用曲量多B.粮耗多C.取酒轮次多D.辅料用量多
多项选择题酱香型白酒生产工艺中“三多”是()。
A.用曲量多B.粮耗多C.取酒轮次多D.辅料用量多
酱香型白酒的勾调工序包括()A.分型定级B.盘勾C.组合D.调味
多项选择题酱香型白酒的勾调工序包括()
A.分型定级B.盘勾C.组合D.调味
下列关于酱香型白酒的香味描述中表示酒不正常的有()。A.异香B.酱香突出C.窖香浓郁D.泥臭味
多项选择题下列关于酱香型白酒的香味描述中表示酒不正常的有()。
A.异香B.酱香突出C.窖香浓郁D.泥臭味