问答题
农产品是通过生物的生长繁殖所获得的产品。以农产品为对象，根据其组织特性、化学成分和理化性质，采用不同的加工技术和方法，制......
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乙烯在果蔬保鲜过程中起（）作用。A、防霉B、催熟C、延长保鲜期D、B和C
单项选择题乙烯在果蔬保鲜过程中起（）作用。
A、防霉 B、催熟 C、延长保鲜期 D、B和C
下列物质中，有可能是朊解菌的代谢产物的是（）A、胺类B、乳酸C、乙醇D、二氧化碳
单项选择题下列物质中，有可能是朊解菌的代谢产物的是（）
A、胺类 B、乳酸 C、乙醇 D、二氧化碳
食品辐射保藏中所用到的γ射线能量最大不应超过（）A、5MeVB、10MeVC、5kradD、10krad
单项选择题食品辐射保藏中所用到的γ射线能量最大不应超过（）
A、5MeV B、10MeV C、5krad D、10krad
