问答题
水产加工厂生产鱼片时处理下来的鱼排骨，低值小杂鱼和鱼粉、猪胰、猪胃、蛋白酶。
简述蛋白胨制造的基本工艺流程？
问答题简述蛋白胨制造的基本工艺流程？
抽提物成分
名词解释抽提物成分
气调保鲜
名词解释气调保鲜
