单项选择题
A.5％～10％ B.10％～15％ C.20％～30％ D.30％～40％ E.40％～50％
畜肉中含胆固醇最高的部分是（）A.肥肉B.脑C.肝脏D.肺脏E.肾脏
单项选择题畜肉中含胆固醇最高的部分是（）
A.肥肉B.脑C.肝脏D.肺脏E.肾脏
发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指标（）A.奶类B.鱼肉类C.碳水化合物D.脂肪类E.维生素类
单项选择题发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指标（）
A.奶类 B.鱼肉类 C.碳水化合物 D.脂肪类 E.维生素类
受机体营养状况和活动量影响而变动的动脂，是指（）A.脂类（甘油三酯和类脂）B.糖脂C.类脂D.甘油三酯E.脂蛋...
单项选择题受机体营养状况和活动量影响而变动的动脂，是指（）
A.脂类（甘油三酯和类脂） B.糖脂 C.类脂 D.甘油三酯 E.脂蛋白
