海胆可食用的部分是其生殖腺，又称为海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏。

海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。

判断题海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。

急性肠炎者、菌痢者、咳痰者、湿邪阻滞者适合食用海参。

判断题急性肠炎者、菌痢者、咳痰者、湿邪阻滞者适合食用海参。

海参，呈圆筒形，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异，海参触手的形状是分目的重要依据。

判断题海参，呈圆筒形，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异，海参触手的形状是分目的重要依据。