单项选择题
A.短链脂肪酸 B.长链脂肪酸 C.碳水化合物 D.胶原和黏蛋白 E.矿物质
复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素不正确的是（）。A.蛋白质B....
单项选择题复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素不正确的是（）。
A.蛋白质 B.磷脂 C.碳水化合物 D.维生素 E.钙
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）。A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.芳香物质E.矿物质
单项选择题下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）。
A.碳水化合物 B.蛋白质 C.脂肪 D.芳香物质 E.矿物质
烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.β－胡萝卜素E.抗坏血酸
单项选择题烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.β－胡萝卜素 E.抗坏血酸
